De smaak van seizoensproducten behouden is een belangrijk uitgangspunt van de koks van Cour du Nord. Moderne kooktechnieken stellen ons in staat het karakter en de smaak van een product te vangen. Zoals de smaak van exquise groenten, vlees en vis, met zorg uitgekozen door 's Nederlands beste leveranciers.
Ook streekproducten hebben onze aandacht. Drenthe, de provincie van rust en ruimte en het Noorden hebben een chef-kok veel te bieden, zoals paddenstoelen, wild, steenschol, asperges, lam, fruit en honing. De equipe van Cour du Nord geeft voorrang aan streekproducten als deze gelijkwaardig zijn aan andere Nederlandse of buitenlandse topproducten.
| De smaak van seizoensproducten |
Openingstijden lunch
woensdag t/m vrijdag vanaf 12.00 uur.
Openingstijden diner
dinsdag t/m zaterdag vanaf 18.00 uur.
29 augustus t/m 13 september 2010 gesloten.